宿泊・ホテル・旅館の勤怠管理で押さえること
職種ごとに勤務形態がばらばら
フロント、客室清掃、厨房、仲居など、同じ館内でも職種によって出勤時間や休憩の取り方が大きく異なります。タイムカードは職種ごとに様式が違うことも多く、集計担当者が一枚ずつ見方を変えながら手作業で合計する状態になりがちです。
日をまたぐ夜勤の時間計算
フロントの夜勤や夜間の見回りは深夜0時をまたいで続くため、タイムカードの打刻時刻から実際の勤務時間を手計算しなければなりません。日付が変わる前後で勤務を分けて記録する必要があり、集計のたびに間違いが起きやすい部分です。
繁忙期と閑散期でシフトが大きく変わる
宿泊予約の増減に合わせて出勤する人数や時間帯が月ごとに変わるため、紙のシフト表は作り直しが多く、変更の履歴が残りにくくなります。急な欠員やアルバイトの追加募集があると、シフト表とタイムカードの内容が食い違ったまま締め日を迎えることもあります。
休憩の中断と記録の抜け漏れ
チェックイン対応や来客があると休憩時間を切り上げて持ち場に戻ることが多く、実際に取った休憩時間とタイムカード上の記録がずれやすくなります。手書きの出勤簿では修正の跡が残り、後から見返したときに正しい勤務時間がわかりにくくなります。
勤怠管理のシステムに要る機能
- 客室清掃・フロント・厨房など職種ごとの打刻と集計
- 日をまたぐ夜勤の自動分割・時間計算
- 繁忙期だけ増えるアルバイト・パートの一時追加と削除
- 厨房や清掃など手が濡れた現場でも使える打刻方法（顔認証など）
- 休憩時間の記録と中断の反映
- シフト表との突き合わせ・差分確認
- 本館・別館など複数棟をまたいだ勤怠の一括管理
- 外国人材（技能実習生・特定技能）の在留資格に紐づく労働時間管理
どこを何で持つか
業界の専用ソフト・既存サービスに任せたほうがよい部分
予約の受付やOTAとの連携、空室管理といった宿泊台帳の中心業務は、PMS（宿泊施設管理システム）やサイトコントローラーが担う領域です。勤怠管理をこれらに後付けで求めるのではなく、別の仕組みとして整理したほうが運用がすっきりします。
オープンソースや買い切りのシステムで持てる部分
打刻と集計、職種別の勤務時間の振り分け、日をまたぐ夜勤の計算といった館内の裏方業務は、自社で用意するシステムに任せやすい部分です。厨房や清掃の現場に置く打刻端末も、顔認証などタイムカードより手間のかからない方法に置き換えられます。
紙・Excelのままでよい部分
家族経営に近い小規模な旅館で、家族や長年勤める従業員の出勤状況を把握するだけなら、紙の出勤簿のままでも支障はありません。繁忙期だけ数日働く臨時のアルバイトについても、都度Excelに書き加える程度で十分な場合があります。
すぐ導入できるオンプレミス製品（Kurage App Store）
当社が販売している勤怠管理向けのオンプレミスの商品です。月額はかかりません。デモを触ってから判断できます。
勤怠管理に使えるオープンソース
カタログ2,922件から、勤怠管理に当てはまるものを実測値（規模・日本語対応・デモの有無）で並べています。ライセンスの範囲で無料で使えます。
| 名前 | できること | ライセンス | 日本語 | デモ・購入 |
|---|---|---|---|---|
| Kurage HR Post | 人ではなく職に記録を紐づけて、業務の属人化を止める職務・目標・引継ぎ管理システムです。 | MIT | 日本語で開発・提供。 | 触れる / オンプレミス版 |
| Kurage Kintai | タブレット1台を顔認証タイムレコーダーにする、丸めない台帳の勤怠システムです。 | MIT | 日本語で開発・提供。 | 触れる / オンプレミス版 |
| super-productivity | タイムボックス機能と時間追跡を備えた高度なToDoリストアプリです。 | MIT | 日本語ファイルあり | — |
| Frappe HR | 採用から勤怠・休暇・評価・給与まで13モジュールを備えた、オープンソースの統合人事(HR)システムです。 | GPL-3.0 | 多言語対応。日本語翻訳は部分的(給与は国別設定が必要)。 | — |
| OrangeHRM | 企業に必要な機能を網羅した包括的な人事管理システムです。 | GPL-3.0 | 日本語ファイルが一部のみ | — |
| time-to-leave | 勤務時間を記録し、退社時間を通知する勤怠管理アプリです。 | GPL-3.0 | 日本語ファイルが一部のみ | — |
導入の進め方
- 閑散期のうちに、フロント・清掃・厨房それぞれの打刻方法を試しに運用してみる
- 日をまたぐ夜勤がある職種については、打刻データの日付の扱い方を先に決めておく
- 繁忙期に向けて、アルバイトの追加・削除がしやすい設定になっているか確認する
- 本館・別館や複数の現場がある場合は、現場ごとに打刻端末を用意する
- 繁忙期を一度経験し、締め日の集計にかかる時間が実際に減ったかを確認する
宿泊・ホテル・旅館の勤怠管理、何から手を付けるか一緒に決めます
初日のヒアリングと提案は無料です。いまのやり方（紙・Excel・使用中のサービス）を見せていただければ、残すもの・置き換えるものを仕分けしてお返しします。
無料で相談する OSSカスタマイズ（110,000円〜） 動くデモを先に見るよくあるご質問
住み込みで働く仲居さんの勤怠はどう記録すればよいですか
住み込みであっても実際に業務にあたっている時間を打刻で区切って記録します。居住スペースにいる時間と勤務時間が混ざらないよう、出勤・退勤の打刻を習慣づけることが大切です。
繁忙期だけ増えるアルバイトも同じシステムに登録する必要がありますか
短期間だけの勤務であっても、集計の抜け漏れを防ぐためには登録しておいたほうが安全です。繁忙期が終われば削除できるようにしておけば、閑散期の管理が煩雑になることはありません。
日をまたぐ夜勤の時間は、どちらの日の勤務として記録されますか
出勤した日の勤務として記録し、日付が変わった後の時間も続けて集計する形が一般的です。打刻の時刻をもとに自動で振り分けられる仕組みであれば、手作業で分ける必要がなくなります。
宿泊・ホテル・旅館の他の業務
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