クリーニング店の案件・工程管理で押さえること
預かり品ごとの進み具合が担当者の頭の中にしかない
受付時に発行するタグ番号と工程の対応は、紙の控えやベテランの記憶に依存しがちです。シミ抜き待ちや仕上げ待ちの品がどこで止まっているか、聞かないと分からない状態になります。
集配と店舗の情報がつながっていない
集荷した衣類がいつ工場に着いたか、仕上がった品がいつ配達ルートに乗るかを、店舗側と配達側で別々に管理していると、お客様から問い合わせがあったときに即答できません。
外注工程が挟まると追跡が切れる
シミ抜きや特殊加工を協力工場に出す案件は、自店の工程から一時的に外れます。戻ってくる日が共有されていないと、仕上がり予定日の案内が後手になります。
繁忙期ほど取り違えのリスクが上がる
衣替えや年末のまとめ出しで預かり件数が増える時期は、似た衣類のタグ付け間違いや工程の飛ばしが起きやすく、件数が多いほど後からの確認作業にも時間がかかります。
案件・工程管理のシステムに要る機能
- タグ番号(または受付番号)ごとに工程を記録し、現在の状態をひと目で確認できる
- 受付・仕分け・洗い・シミ抜き・仕上げ・検品・集配といった工程を案件ごとに並べて管理できる
- 外注工程に出した品の送り日・戻り予定日を記録できる
- 集荷・配達ルートと、そのルートに乗る案件を結び付けて管理できる
- 仕上がり予定日・お届け予定日を案件ごとに持てる
- 工程の遅れや滞留している案件を一覧で拾える
- 店舗側と配達担当の両方から同じ進行状況を見られる
- 繁忙期に件数が増えても、工程別の件数を把握できる
どこを何で持つか
業界の専用ソフトに任せたほうがよい部分
タグ発行やPOSと連動した受付処理、会員管理と一体化した料金計算は、クリーニング業界向けの専用システムの方がレジ機器やバーコードとの相性が良く、無理に自作しない方が安全です。
OSSや買い切りのシステムで持てる部分
案件ごとの工程の進み具合、外注の送り戻し、集配ルートとの紐付けといった「今どこにあるか」を追う部分は、カンバン型のタスク管理ツールで案件を1枚のカードとして流すことで十分管理できます。
紙・Excelのままでよい部分
シミ抜きの処置内容のメモや、工場内での作業台の割り付けなど、その場で手を動かしながら書き込む記録は、紙の作業票のままでも支障がないことが多いです。
すぐ導入できるオンプレミス製品（Kurage App Store）
当社が販売している案件・工程管理向けのオンプレミスの商品です。月額はかかりません。デモを触ってから判断できます。
案件・工程管理に使えるオープンソース
カタログ2,922件から、案件・工程管理に当てはまるものを実測値（規模・日本語対応・デモの有無）で並べています。ライセンスの範囲で無料で使えます。
| 名前 | できること | ライセンス | 日本語 | デモ・購入 |
|---|---|---|---|---|
| Plane | Planeを日本語で使うための案内。課題・サイクル・モジュール・文書をまとめて管理できます。公式の日本語UIがあり、当社はPlane JP Deployment Kitを公開しています。導入手順、ライセンス、カスタマイズ相談まで。 | AGPL-3.0 | 公式日本語UIあり。Plane JP Deployment Kitを公開。 | — |
| AppFlowy | AppFlowyを日本語で使うための案内。Notion代替のオープンソース・ワークスペースの日本語対応状況、セルフホストの導入手順、ライセンス、AI機能、カスタマイズ相談まで。 | AGPL-3.0 | 日本語ファイルが一部のみ | — |
| Wekan | Meteorで構築されたオープンソースのカンバンボードアプリケーションです。 | MIT | 日本語ファイルが一部のみ | — |
| OpenProject | 製品やプロジェクト、ポートフォリオを管理するためのオープンソースソフトウェアです。 | GPL-3.0 | 日本語ファイルあり | — |
| Planka | Trelloの代替になる、自社サーバーで動くカンバン型タスク管理OSS。プロジェクト→ボード→リスト→カードの構造、担当者・ラベル・期限・チェックリスト・添付、リアルタイム反映を備えます。 | PLANKA Community License v1.1（商用ライセンスあり） | 本家同梱の日本語は実測約88%（483キー中56キー未訳）。残り56キーを当社が全訳し planka-jp(github.com/katsushi2441/planka-jp) で公開、本家へPR提案中。 | — |
| leantime | 目標達成に特化した、誰でも使いやすいプロジェクト管理システムです。 | AGPL-3.0 | 日本語ファイルが一部のみ | — |
導入の進め方
- 受付から集配までの工程名を、自店の実際の作業順に書き出す(外注に出す工程があれば別枠として扱う)
- 繁忙期と閑散期で件数の差が大きいことを踏まえ、最初は1店舗・1工場分の工程だけで試す
- タグ番号または受付番号を案件の識別子として、カンバンの1カードに1件対応させる
- 集配担当が外から状況を更新できるよう、スマホでの入力しやすさを確認する
- 衣替えや年末などの繁忙期に実際の件数で運用し、工程の滞留が見えるか確かめる
クリーニング店の案件・工程管理、何から手を付けるか一緒に決めます
初日のヒアリングと提案は無料です。いまのやり方（紙・Excel・使用中のサービス）を見せていただければ、残すもの・置き換えるものを仕分けしてお返しします。
無料で相談する OSSカスタマイズ（110,000円〜） 動くデモを先に見るよくあるご質問
協力工場に出したシミ抜きの戻り予定も管理したいのですが、一般的なタスク管理ツールでできますか
カードに「外注中」のような状態を作り、送った日と戻り予定日を項目として持たせれば管理できます。戻ってきたら次の工程に進めるだけなので、専用のシミ抜き管理機能がなくても運用できます。
配達員が外にいる間も進行状況を更新できますか
スマホのブラウザから使えるツールであれば、配達員が集荷・配達のたびにカードの状態を動かすことができます。事務所側は同じ画面を見るだけで現在地が分かります。
衣替えの時期だけ件数が急増しますが、その時期だけ対応できますか
カンバン型のツールは案件数が増えてもカードを追加するだけなので、特別な設定変更は不要です。むしろ件数が多い時期こそ、工程別の滞留が一覧で見えることの効果を実感しやすくなります。
クリーニング店の他の業務
他の業種で案件・工程管理を見る: 介護事業所 保育園・幼稚園 美容室・サロン 飲食店 宿泊・ホテル・旅館 建設・工務店 クリニック・医療 不動産会社
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