美容室・サロンのマニュアル・手順書で押さえること
技術工程の文書化
カット・カラー・パーマなど施術ごとの工程、薬剤の配合比率や放置時間、使う道具の順番を手順書として残します。トップスタイリストのやり方を基準にしておくと、スタッフ間の仕上がりの差を小さくできます。
カウンセリングと接客の手順
来店時のヒアリング項目、仕上がりイメージの確認方法、会計時の声かけまでを一連の流れとして書いておきます。接客の型が揃うと、担当が変わっても店としての印象が保たれます。
衛生・安全管理の手順
器具の消毒方法、薬剤によるアレルギーが疑われる場合の対応、パッチテストの実施手順を明文化します。感覚的な対応にしていると、担当者によって対応の厚さが変わってしまいます。
新人・アシスタントの教育手順
シャンプーやブロー、簡単なカラーワークなど、段階ごとに何ができれば次に進めるかをチェックリストにします。教育の進み具合が個人の記憶ではなく記録として残ります。
マニュアル・手順書のシステムに要る機能
- 施術ごとの手順を工程順に記録できる
- 写真や動画を手順に添付できる
- 薬剤の配合や放置時間などの数値を手順に明記できる
- 新人の習得状況をチェックリストで記録できる
- 手順書の更新履歴がわかる
- スタッフが施術の合間にスマホで確認できる
- 手順書を更新した際に全スタッフへ知らせる仕組みがある
- キーワードで必要な手順をすぐ探せる
どこを何で持つか
業界の専用ソフト・既存サービスに任せたほうがよい部分
予約の受付や空き状況の管理、ホットペッパー等の集客サイトとの連携は、美容室向けの専用システムやポータルサイトの機能に任せたほうが安定します。カルテに紐づく施術履歴や会計の仕組みも、これらの専用ソフトの領分です。
オープンソースや買い切りのシステムで持てる部分
施術の工程手順、接客の流れ、新人教育のチェックリストといった、自店独自の「やり方」をまとめた資料は、集客サイトの契約状況に関わらず自前で持っておけます。更新のたびに紙を配り直す手間も減ります。
紙・Excelのままでよい部分
当日の施術メモの下書きや、研修のたびの出席確認のような、その場で消費して終わる軽いメモは紙やExcelのままで十分です。
すぐ導入できるオンプレミス製品（Kurage App Store）
当社が販売しているマニュアル・手順書向けのオンプレミスの商品です。月額はかかりません。デモを触ってから判断できます。
マニュアル・手順書に使えるオープンソース
カタログ2,922件から、マニュアル・手順書に当てはまるものを実測値（規模・日本語対応・デモの有無）で並べています。ライセンスの範囲で無料で使えます。
| 名前 | できること | ライセンス | 日本語 | デモ・購入 |
|---|---|---|---|---|
| Kurage Architect | 会話から実装可能なシステム設計書を作る、ローカルLLM対応の対話型設計スタジオです。 | MIT | 日本語対話と日本語設計書に対応。 | 触れる |
| Kurage Memo | 本文の1行目がそのままタイトルになる、1ファイルPHPのメモ帳です。 | MIT | 日本語で開発・提供。 | 触れる / オンプレミス版 |
| AFFiNE | 計画、整理、創造を統合した次世代のナレッジベースです。 | MIT（一部は別ライセンス） | 日本語ファイルが一部のみ | — |
| Memos | 思いついた内容をすばやく記録し、自社で管理できるオープンソースのノート作成アプリです。 | MIT | 日本語ファイルが一部のみ | — |
| Joplin | プライバシーを重視し、複数の端末で同期して使えるノート作成アプリです。 | AGPL-3.0 | 日本語ファイルあり | — |
| SiYuan | 人間とAIエージェントが協調して作業を行う、プライバシー重視のセルフホスト型知識管理ワークスペースです。 | AGPL-3.0 | 日本語ファイルが一部のみ | — |
導入の進め方
- まずトップスタイリストや店長が行っている手順を、カット・カラーなど施術ごとに言葉にして書き出します
- 薬剤の配合や放置時間など、数値で示せる部分は感覚ではなく数字として手順に残します
- 写真や動画を添えて、言葉だけでは伝わりにくい仕上がりの基準をわかるようにします
- 新人・アシスタントの教育段階を区切り、各段階でできるようになることをチェックリストにします
- 入学・卒業などで新人が入りやすい時期や、年末年始の繁忙期前に手順書を見直し、スタッフ全員に周知します
美容室・サロンのマニュアル・手順書、何から手を付けるか一緒に決めます
初日のヒアリングと提案は無料です。いまのやり方（紙・Excel・使用中のサービス）を見せていただければ、残すもの・置き換えるものを仕分けしてお返しします。
無料で相談する OSSカスタマイズ（110,000円〜） 動くデモを先に見るよくあるご質問
スタイリストによって仕上がりが違うのを手順書だけで揃えられますか
手順書は技術の個性をなくすものではなく、工程や薬剤の扱いといった基準を揃えるためのものです。基準が共有されていれば、新人の技術確認やお客様への説明もしやすくなります。
手順書を作る時間が取れません
全ての施術を一度に文書化する必要はありません。まずは新人からよく質問される施術やクレームにつながりやすい工程から、一つずつ書き始めると負担が少なく済みます。
顧客カルテと手順書は同じシステムにまとめるべきですか
顧客カルテは予約や会計と連動させるため専用システムに置くのが安定しますが、施術手順や新人教育の記録は別に自前で持っておいても支障はありません。むしろ更新のしやすさを優先できます。
美容室・サロンの他の業務
他の業種でマニュアル・手順書を見る: 介護事業所 保育園・幼稚園 飲食店 宿泊・ホテル・旅館 建設・工務店 クリニック・医療 不動産会社 塾・スクール
記載のサービス名・製品名は各社の商標または登録商標です。本ページは当社が独自にまとめた情報であり、各提供元が監修するものではありません。
