FOOD
鶏むね肉のレンジ蒸し（皮なし・1人前）
144kcalエネルギー
30.5gたんぱく質
0.7g食物繊維
2.0g食塩
1人前の栄養
| 成分 | 量 |
|---|---|
| エネルギー | 144 kcal |
| たんぱく質 | 30.5 g |
| 脂質 | 2.4 g |
| 炭水化物（利用可能炭水化物） | 5.7 g |
| 食物繊維 | 0.7 g |
| 食塩相当量 | 2.0 g |
具材と量（当社の前提）
| 具材 | 量 | kcal | 食塩 |
|---|---|---|---|
| 鶏むね肉（皮なし・生） 成分表 11220 ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 生 | 125g | 131 | 0.12g |
| 食塩 成分表 17012 ＜調味料類＞ （食塩類） 食塩 | 1g | 0 | 0.99g |
| もやし 成分表 06291 （もやし類） りょくとうもやし 生 | 50g | 8 | 0.0g |
| こいくちしょうゆ 成分表 17007 ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | 6g | 5 | 0.87g |
| おろししょうが 成分表 17069 ＜香辛料類＞ しょうが おろし | 0.5g | 0 | 0.01g |
鶏むね肉1枚（皮つき280g）を皮をとって2人で分ける前提で、皮なしの生の鶏むね肉125g・食塩1g（小さじ1/3の半分）・りょくとうもやし50g・こいくちしょうゆ6g（小さじ2の半分）・おろししょうが0.5gで計算しています。まぶす酒（大さじ3）と、たれのカンタン酢（市販品で成分表に無い）は入れていません。たれを全部かけると、糖質と食塩はこれより多くなります。
出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年（文部科学省） 100gあたりの成分値×量÷100
具材と量は当社が置いた前提で、市販品や店の料理の実際の栄養とは違います。商品の栄養成分表示があれば、そちらを見てください。医療の助言ではありません。
ほかの料理と、食べ方のデータ
よくある質問
鶏むね肉のレンジ蒸しのカロリーは？
当社が置いた具材と量（下の表）で、約144kcalです。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値から計算しました。
鶏むね肉のレンジ蒸しのたんぱく質と食物繊維は？
たんぱく質は30.5g、食物繊維は0.7gです。
鶏むね肉のレンジ蒸しの食塩は？
食塩相当量は2.0gです。鶏むね肉1枚（皮つき280g）を皮をとって2人で分ける前提で、皮なしの生の鶏むね肉125g・食塩1g（小さじ1/3の半分）・りょくとうもやし50g・こいくちしょうゆ6g（小さじ2の半分）・おろししょうが0.5gで計算しています。まぶす酒（大さじ3）と、たれのカンタン酢（市販品で成分表に無い）は入れていません。たれを全部かけると、糖質と食塩はこれより多くなります。
出典と作り方
- 食べ方・睡眠・運動・健診の検査値：第11回NDBオープンデータ（厚生労働省）の特定健診（2023年度）の「標準的な質問票」と「検査項目」の都道府県別・二次医療圏別・性年齢階級別の分布を加工して作成。対象は特定健診を受けた40〜74歳です。
- 割合は、その回答（検査値の区分）の人数を、その質問（検査）の回答者の合計で割ったものです。10人未満で伏せられた箇所は0として数えています（その地域には「概算」と書きます）。回答者100人未満の集計は割合を出していません。
- 健診のあとの保健指導：特定健康診査・特定保健指導の実施状況（保険者別）（厚生労働省、2018〜2024年度。2024年度は2026年10月29日の訂正後）。
- 料理の栄養：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年（文部科学省）の100gあたりの値に、当社が置いた具材の量をかけて足したもの。
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