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大貫宏一郎とは
食と健康の研究はじめて、もう30年。京都大学にて博士号を取得。九州大学准教授のころに設立した大学発ベンチャーで生活できるようになって、2024年3月に近畿大学の教授を退職しました。 大学を辞める直前に紅麹事件でテレビや新聞などに多く取材され、言い足りないことは３冊の本にしました。今は海外との連携が主な関心事です。
非公式の紹介ページ（株式会社エクスブリッジ調べ・2026-11-05時点）大貫宏一郎とは
大貫宏一郎（おおぬき・こういちろう）氏は、食品の機能性（健康への有効性）を研究する食品機能学の研究者で、健康食品のヒト試験（臨床試験）を受託する株式会社ユーザーライフサイエンス（福岡県飯塚市）の取締役会長です。同社の会社概要によると、九州大学ユーザーサイエンス機構の大学発ベンチャーとして2006年に創業し、2014年に株式会社になりました。京都大学で博士号を取得し、大塚製薬の研究員、九州大学の特任准教授・客員教授、近畿大学の教授を務め、2024年3月に近畿大学を退職しています。
プロフィール
- 肩書き
- 株式会社ユーザーライフサイエンス 取締役会長
- 専門
- 食品機能学（食品の機能性・健康への有効性）
- 学位
- 博士（京都大学農学研究科）
- 経歴
- 大塚製薬 研究員 → 京都大学医学研究科 特任助教 → 九州大学 特任准教授・客員教授 → 近畿大学 教授（2024年3月退職）
- 会社
- 株式会社ユーザーライフサイエンス（福岡県飯塚市）。2006年に九州大学発ベンチャーとして創業、2014年に株式会社化
- X
- @ohnuki_hobby（フォロワー30,809人・2026年11月5日時点）
本人の発信と関係する入口
株式会社ユーザーライフサイエンス
関係する話題は国会でどう議論されているか
2023年以降に国会議員が国会で発言した中で、次の語が出てくる回数です。紅麹の問題のあと、機能性表示食品の制度は国会でも繰り返し取り上げられています。
よくある質問
大貫宏一郎さんはどんな人ですか？
食品の機能性を研究する食品機能学の研究者で、健康食品のヒト試験を受託する株式会社ユーザーライフサイエンスの取締役会長です。近畿大学の教授を2024年3月に退職しました。
大貫宏一郎さんのXのアカウントは？
@ohnuki_hobby です。2026年11月5日時点のフォロワーは30,809人です。
株式会社ユーザーライフサイエンスは何をしている会社ですか？
健康食品・化粧品などの効果を人で確かめるヒト試験（臨床試験）と、機能性表示食品の届出支援を行う会社です。2006年に九州大学発ベンチャーとして創業しました。
このポータルについて
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